بط محشى بالفريك

[زهره المدائن]

بط محشى بالفريك


المقادير

نحضر بطه متوسطه
كوب فريك
بصله صغيره
ملح وفلفل وبهارات

الطريقه

الفريك هنا لابد أن يحمر أولا مع البصل المفروم والملح والفلفل وملعقه صغيره بقدونس لأنه سيأخد وقتا أطول في السلق

ينظف البط جيدا ثم ندعك البط بنصف ليمونه من الداخل قبل الحشو لأن البط أحيانا يكون به
ظفارة ( رائحة غير مستحبة )

ثم نتبله بالملح والفلفل من الداخل


نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تُحشى واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح
يسلق البط مثل الحمام ولكن سيأخذ ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها

بالسمن ممكن ندهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]




يزال الخيط عنها
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

وبالهنا والشفا

[احمد الغريب]

!!!!!!!!!!!!
ينفع كده ؟؟؟
انا كده جعت
هههههههههه
بألف هنا وشفا

[زهره المدائن]

بالف هنا وشفا اخى الفاضل احمد
وبارك الله فيك ووفقك لما يحبه ويرضاه

[خالد الواعي]

انا جعت خلاص
منظر البط الى فى الصور يخلى الواحد ياكل الصور قبل ما يعمل البط
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووووورة اختى زهرة المدائن على هذا المجهود الاكثر من رائع وعلى هذا الموضوع الاكثر من رائع
وبارك الله فيكى وجزاكى الله كل خير
وننتظر المزيد

[الافوكاتو]

شكرا لك مشرفتنا النشيطة
على فكره انا جعت
الغذاء عند مين ؟؟
عند أحمد باشا الغريب ولا خالد باشا الواعى ؟؟؟؟؟؟
هههههههههه

[زهره المدائن]

جزاكم الله خيرا كثيرا اخى الفاضل خالد واخى الفاضل الافوكاتو
واعتقد دى تدبيسه للاخ خالد بس هو كريم وهيقبل عزومه كل الاعضاء عنده صح ولا ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

رزقكم الله من طيباته

[أبوعمارمحمودأبوالنور]

( بط فيومى )جميل
جزاك الله خيرا

[خالد الواعي]

شكرا لك مشرفتنا النشيطة
على فكره انا جعت
الغذاء عند مين ؟؟
عند أحمد باشا الغريب ولا خالد باشا الواعى ؟؟؟؟؟؟
هههههههههه

الغداء عندى يا عم الافوكاتو
انت بس عرفنى بتاكل اية تانى مع البط المحشى بالفريك وانا اعملوا لحضرتك
انت تامر بس واحنا ننفذ

[خالد الواعي]

جزاكم الله خيرا كثيرا اخى الفاضل خالد واخى الفاضل الافوكاتو
واعتقد دى تدبيسه للاخ خالد بس هو كريم وهيقبل عزومه كل الاعضاء عنده صح ولا ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

رزقكم الله من طيباته
انا موافق على عزومة جميع الاعضاء والزوار
بس هما يقولوا لية اية الى هما بيكلوا مع البط المحشى بالفريك
وانا تحت امرهم وعليا التنفيذ

[زهره المدائن]

دمت اخى الفاضل خالد بكل خير
عزومتك وصلت ووسع الله عليك ورزقك رزقا حلال طيبا